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Restaurant Wielandshöhe
- Vincent Klink -
Alte Weinsteige 71
D-70597 Stuttgart-Degerloch

Telefon 0711/640 88 48
Telefax 0711/640 94 08

Sonntag und Montag Ruhetag

Küche
12.00-14.00 18.00-21.00

Tischreservierung nur
per Telefon

Keine Kochkurse
 

Übrigens, diese Homepage pfriemle ich ganz alleine zusammen. Ich bitte also bei gelegentlichen Fehlern um Nachsicht.

Aktualisiert 30. November 2008

Lisbeth und V

Alleine würde ich es nicht packen.

Kürzlich sagte ein Gast, “Mensch, bei Euch wird noch richtig gekocht und nicht nur arrangiert.”

Häuptling: Band 37 erscheint in 10 Tegen
Thema
“Aberglaube und Alkohol”

Mit fettem Teil über Klostergeschichte Klosterküche und vielen Fotos des ehemaligen Klosterschülers Vincent Klink.

Abendmahl2

San Lazzaro degli Armeni (Lagune Venedig).
Der Speisesaal mit einem Monumentalgemälde.

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Im Restaurant ist nun unsere Winterküche am rödeln. Zum Beispiel Reh mit verschiedenen Rübchen und eingelegten Pfefferkirschen.

Reh, Rübchen
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H 37 Cover

Das Restaurant leistet sich einen kleinen Verlag. Kochen und Schreiben, das sind Vincent Klinks Leidenschaften.
In “Häuptling Eigener Herd” versammelt der Koch seine schreibenden Freunde um sich.

HÄUPTLING EIGENER HERD

Das Lebensmittel
für Hirn und Wanst

Heft 37 / Dezember 2008

 Zeichnungen: Reinhard Michl

Eines Tage fragte ich meinen Freund, warum er immer “glaubisch” anstatt “gläubig” sagte?

Der Grund für die Verweigerung des Wortes „gläubig“ ist dieser: „Die Christen unterscheiden in Glauben und Aberglauben. Ihr eigenes Geglaube halten sie für richtig, alles andere denunzieren sie als Aberglauben. Sich selbst nennen sie analog gläubig und verurteilen die anderen als abergläubisch. Nun ist aber jeder Glaube ein Aberglaube, also sind auch die Gläubigen gläubisch. Das Wort klingt auch viel schöner, und manchen Berufs- christen und Gottentotten kann man damit ganz prima zwiebeln.

Vincent Klink
ist in einer Klosterschule aufgewachsen und hat sich ausführlich darüber, über Mönchstum und Klosterrezepte hergemacht.

Die Reisen zu den Klöstern fand immer am freien Tag statt. Viele interessante Fotos wurden gemacht,

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redaktion@haeuptling-eigener-herd.de

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